CUIDAMOS DE LAS PERSONAS PARA QUE PUEDAN SER SU MEJOR VERSIÓN

Bellperson
Full-time
Resumen del puesto
Ofrece un servicio cálido y cordial a la llegada y salida de huéspedes y clientes, controlando y transportando equipaje en forma eficiente, rápida y segura, manteniendo en todo momento una imagen representativa del hotel que cumpla con los más altos estándares de eficiencia, cortesía, disciplina y presentación. Ofrece consistentemente una bienvenida y despedida cálida y profesional a huéspedes y clientes a su llegada y salida del hotel, manteniendo siempre una presentación impecable y una genuina actitud de servicio. Es responsable del manejo y transportación de equipaje de huéspedes en salidas, entradas, cambios de habitación y resguardos, mostrando siempre una actitud de servicio y cortesía.
 
Requisitos mínimos del puesto

Diploma escuela superior
Horario flexible (disponible para trabajar tiempo extra, turnos diurnos y nocturnos, días festivos y fines de semana).
Dominio del inglés y español.
Preferiblemente con 6 meses de experiencia.  
Licencia de conducir de Puerto Rico vigente.
Se le requiere estar de pie, caminar o agacharse.  Debe levantar un mínimo de 50 libras de peso.
Habilidad para solucionar problemas.
Excelentes destrezas en comunicación.
Tener una actitud de servicio, cordialidad y amabilidad.
 
 
Cuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versión.

Guest Service Manager
Full-Time
Resumen del puesto 
El Guest Service Manager es responsable de proporcionar a los huéspedes la información necesaria, así como acompañarlos durante su estancia en el hotel para hacer placenteras sus vacaciones o reuniones de trabajo.  Responsable de la administración y operación de los Departamentos de Front of the House, incluyendo Recepción y Bell Staff, asegurándose que se cumplan con el más alto nivel de calidad, de acuerdo con los estándares establecidos, optimizando la productividad y proporcionando bienestar y comodidad a los huéspedes del hotel. Deberá comprobar que las solicitudes especiales de los huéspedes sean satisfechas oportunamente de manera eficiente y cortes, mantendrá comunicación con los departamentos para asegurarse que estas sean completadas. Organiza, capacita y supervisa al personal en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el hotel.
 
Requisitos mínimos del puesto

Estudios universitarios.
Dominio total del inglés y español.
Mínimo 2 años de experiencia en área relacionada al puesto.
Manejo de Programas Office.
Conocimiento en Manejo de Nomina.
Orientado al Servicio al Cliente.
Cuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versión.

Do you want to work for a leading industry that promotes values such as:
 Empathy, Integrity, Respect, Inclusion, Humility, Experimentation and Wellbeing?
 
Mission of the position:
The Administrative Assistant will provide high-level administrative support to the Managing Director, General Manager and other senior staff.
 
Main responsibilities:

Provides high-level administrative support and assistance to the Managing Director, General Manager and/or other assigned leadership staff.
Performs clerical and administrative tasks including drafting letters, memos, invoices, reports, and other documents for senior staff.
Arranges travel and accommodations for the Managing Director/General Manager and other senior staff.
Coordinate the agenda of the Managing Director/General Manager.
Schedules and attends meetings on behalf of executives, taking notes and recording minutes.
Receives incoming communication, memos or invoices on behalf of senior staff, reviews contents, determines importance, and summarizes and/or distributes contents to appropriate staff.
Performs office tasks including maintaining records, ordering supplies, and performing basic bookkeeping.
Responsible for following up with Directors and/or senior leaders on pending tasks.
Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and carry out their work.
Responsible for the preparation and sending of correspondence among other administrative functions.
Performs additional related duties as assigned by executives.
 
Minimum requirements of the position:

High school diploma required; Bachelor's degree in Business Administration or related field preferred.
At least four years of related experience required.
Excellent verbal and written communication skills (English and Spanish).
Excellent organizational skills and attention to detail.
Excellent time management skills with a proven ability to meet deadlines.
Extensive knowledge of office administration, clerical procedures, and recordkeeping systems.
Extremely proficient with Microsoft Office Suite or similar software with the ability to learn new or updated software.
 
 
We care for people so they can be their best.

Propósito del Puesto:
Responsable de supervisar al personal a su cargo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, así como del desempeño eficiente.  Será responsable de recibir al cliente con profesionalismo y calidez. Apoya y asiste al gerente de alimentos y bebidas vigilando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos.
 
Responsabilidades: 

Lograr las metas establecidas en satisfacción total de los clientes en Alimentos y Bebidas bajo los estándares establecidos.
Supervisar la operación diaria del área de Restaurantes, Bares y/o Room Service, segun sea asignado.
Alinear la operación de su personal a cargo a los estándares de la compañía.
Supervisar y coordinar todos los eventos y recepciones en el hotel.
Atender y resolver de inmediato las quejas de los huéspedes o clientes y reportarlas a la Gerencia de Alimentos & Bebidas.
Cumplir y hacer cumplir los estándares del hotel en las áreas a su cargo.
Monitorear el desarrollo de los buffets y los periodos de servicio de la comida.
Informar a su gerente sobre el incumplimiento de los estándares del hotel para las sanciones, entrenamientos y acciones correctivas correspondientes.
Velar por el orden y disciplina del personal, desarrollando una actitud de servicio positiva.
Incentivar ventas en el restaurante y bar.
Evaluar periódicamente el estado de los equipos de las áreas a su cargo para asegurar su correcto estado de operatividad.
Aplicar las normas de higiene y seguridad previniendo las enfermedades o accidentes.
Organizar reuniones periódicas para atender comentarios y sugerencias del personal.
Mantener una comunicación fluida con áreas de la Gerencia de Alimentos y Bebidas y con las distintas áreas del Hotel.
Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades adicionales que el cargo requiera.

Requisitos mínimos del puesto:

Grado en Administración de Empresas, Hoteleria.
Experiencia mínima 2 años en restaurantes y supervisión de personal.
Horario flexible (disponible para trabajar tiempo extra, turnos diurnos y nocturnos, días festivos y fines de semana).
Dominio del inglés y español.
 
  
Cuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versión.

¿Quieres trabajar para una industria líder que promueve valores tales como: 
Respeto, Integridad, Humildad, Empatía, Creatividad y Diversión? 
 
Propósito del Puesto:
Es responsable del ejecutar todas las órdenes de trabajo de mantenimiento y reparación en habitaciones de Hotel, de acuerdo a los estándares de calidad, tiempo, seguridad y estética establecidos, cumpliendo eficiente y oportunamente con sus funciones. Atiende la activación de alarmas entre otros.

Responsdabilidades:

Se asegura de que cuenta con las herramientas y material necesario para desempeñar sus funciones y es responsable del buen uso de los mismos, así como de observar los procedimientos establecidos y las normas de seguridad necesarias para la prevención de accidentes.
De acuerdo a las instrucciones de su supervisor inmediato ejecuta todos los trabajos de mantenimiento y reparación en habitaciones que no requieran de la intervención de un oficial en la especialidad, cumpliendo con la calidad, tiempo, estética, seguridad y estándares establecidos para cada caso.
Acude a los reportes de activación de alarmas, corrigiendo fallas y asegurándose que todo se encuentre en orden y que no exista ningún riesgo de incendio.
Verifica y anota en la bitácora correspondiente los trabajos pendientes se realizar. Vigila que el estado y funcionamiento de su equipo de trabajo sea óptimo y mantiene el taller y áreas donde realiza sus actividades en perfecto estado de orden y limpieza.
Es integrante de la brigada contra incendio, por lo que debe acudir a cualquier señal de alarma de incendio y cumplir con los procedimientos correspondientes para salvaguarda la integridad física de huéspedes y empleados, así como los bienes del Hotel. Asiste a todos los cursos de capacitación y simulacros de evacuación y combate de incendio que se lleven a cabo.
Mantiene comunicación estrecha con su jefe inmediato, informándole del desarrollo de los trabajos en las habitaciones y de cualquier anomalía o irregularidad que represente un riesgo para la eficiente operación del Hotel.
Se presenta a sus labores puntualmente y cumple con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación, horarios áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.
 Asiste a las juntas del departamento y participa continuamente en la capacitación programada para su posición.
Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.
  
 
Requisitos mínimos del puesto:

Diploma de Escuela Superior
Conocimiento en destrezas básicas de reparación (plomería, electricidad, pintura, etc.).
Licencia de conducir de Puerto Rico vigente.
Trabajar sentado todo el tiempo, doblarse, levantar objetos de 50lbs., caminar constantemente, estar de pie por periodos largos, etc.
Cuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versión.

¿Quieres trabajar para una industria líder que promueve valores tales como: 
Respeto, Integridad, Humildad, Empatía, Creatividad y Diversión?
 
 Propósito del Puesto:
Es responsable de proporcionar capacitación y desarrollo de los asociados. Es el primer punto de contacto en todas las cuestiones de capacitación y desarrollo. Es el responsable de administrar los costos de formación y desarrollo junto al HR Partner. Asimismo, es responsable de mantener las relaciones laborales y el clima organizacional en un nivel óptimo, a través de condiciones de trabajo adecuadas y un sistema de comunicación creativo, eficaz para el desarrollo integral de los empleados y la creación de la mejor imagen laboral en la empresa.
Responsabilidades: 

Contribuir activamente al desarrollo, implementación y mantenimiento de la estrategia de Aprendizaje y Desarrollo del hotel.
Investigar métodos de aprendizaje alternativos, como el aprendizaje electrónico y el aprendizaje combinado, para determinar cómo se pueden utilizar en el hotel.
Ayudar en la identificación de las necesidades de capacitación individual, departamental y organizacional.
Diseña y ofrece capacitación grupal e individual que cubra áreas específicas, tales como, la inducción y orientación de los empleados, la capacitación en el trabajo, la capacitación legal y las habilidades de servicio al cliente, entre otras. 
Asistir en el diseño y la entrega de los programas de desarrollo gerencial según lo requiera la necesidad del negocio y en conjunto con la estrategia de Aprendizaje y Desarrollo.
Evalúa la efectividad de los cursos de capacitación impartidos mediante la revisión y el análisis periódicos de las hojas de evaluación de capacitación, las comunicaciones con los clientes internos y el monitoreo directo de los resultados deseados.
Recomienda e implementa cambios en los cursos de capacitación existentes para garantizar que continúen cumpliendo los objetivos comerciales y que estén en línea con la estrategia de Aprendizaje y Desarrollo del hotel.
Revisa y establece relaciones comerciales efectivas con proveedores externos de capacitación y coordinar la ejecución de las actividades de desarrollo mediante el uso de aquellas que correspondan.
Ser responsable del diseño y la distribución del Calendario de Capacitación de CB PR HOTEL LLC.,
Asume la plena responsabilidad del Programa de Inducción del hotel, asegurando que continúe satisfaciendo las necesidades de los nuevos asociados y promoviendo los valores y la cultura de la compañia.
Verificar en conjunto con los jefes de departamento que los estándares de rendimientos hoteleros y departamentales estén actualizados y se utilicen de manera efectiva en toda la organización.
Gestiona la iniciativa de experiencia del empleado en el hotel.
Monitorear los gastos del presupuesto de capacitación.
Mantener registros de entrenamiento apropiados y base de datos de entrenamiento.
Coordinar y facilitar programas de desarrollo personal para asociados.
Contribuir a la comunicación interna efectiva dentro del hotel mediante el mantenimiento de los tablones de anuncios del hotel con respecto a la información de aprendizaje y desarrollo.
Compilar, analizar y distribuir estadísticas de entrenamiento mensualmente.
Se encarga del cumplimiento de la administración de la Plantilla de Personal, buscando el equilibrio de la fuerza de trabajo y necesidades de la operación, en base al número de empleados autorizado para cada departamento según los niveles de ocupación establecidos.
Se asegura que todos los empleados observen el Reglamento Interior de Trabajo y todas las normas y disposiciones existentes sobre estándares de presentación, uniformidad, higiene, seguridad y prevención de accidentes.
Se asegura de cumplir con las disposiciones y regulaciones legales en cuanto a la seguridad e higiene de las áreas de trabajo para mantener un entorno seguro, minimizar las obligaciones del hotel e incrementar la efectividad del costo de operación evitando las pérdidas.
Asiste al HR Partner en reuniones operacionales y reuniones departamentales.
Asiste al HR Partner en los aspectos legales y laborales que correspondan al Departamento de RH.
Audita los procesos del Departamento de Recursos Humanos.
Asiste en todo el proceso de reclutamiento (anuncios, entrevistas, referencias, selección etc.,)
Promover la política de puertas abiertas.
Supervissa el control de horas del Departamento de RH, entiéndase overtime, tardanzas, periodo de alimientos, entre otros.
Asiste en cualquier otra tarea requerida.
Comunicará inmediatamente los incidentes ocurridos en su área de trabajo.
Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades adicionales que el cargo requiera.
 Requisitos mínimos del puesto:

Estudios universitarios/ Estudios en Educacion o BA en Recursos Humanos o Relaciones Laborales.
Experiencia en el area de Turismo y/o Hotelería.
Dominio del inglés y español.
Minimo 2 años de experiencia de experiencia en el Departamentos de RH área de Formación y Desarrollo.
Experiencia en Organización de eventos
Trámites legales de la capacitación
3 años como Gerente de Formación.
Haber trabajado al menos 2 años en puesto de la misma área
Habilidad para solucionar problemas.
Capacidad para trabajar en equipo.
Se le requiere estar de pie, caminar o agacharse. Debe levantar un mínimo de 50 libras de peso
 
 ¡Porque tú importas!
 

 
Do you want to work for a leading industry that promotes values such as:
 Empathy, Integrity, Respect, Inclusion, Humility, Experimentation and Wellbeing?
 
Mission of the position:
The Food & Beverage Assistant Manager assists with assuring attentive, friendly, courteous and efficient service in all F&B Outlets while maintaining adherence to budgeted payroll and overhead cost. In partnership with F&B leadership, the incumbent is also responsible for continually working towards improving Restaurant, Room Service, and Bars sales revenues to exceed budget.
Main responsibilities:

Approach all encounters with guests and employees in an attentive, friendly, courteous and service-oriented manner.
Maintain regular attendance in compliance with Hotel standards, as required by scheduling which will vary according to the needs of the hotel.
Maintain high standards of personal appearance and grooming, which include wearing the proper uniform and name tag when working.
Comply at all times with hotel standards and regulations to encourage safe and efficient hotel operations.
Comply with certification requirements as applicable for position to include: Food Handlers, Alcohol Awareness, CPR and First Aid.
Maintain a warm and friendly demeanor at all times.
Be familiar with the organization of the hotel and know the function of each department.
Ensure training of all Food and Beverage personnel using the steps to effective training according to hotel standards.
Maintain follow-through of all guest requests, problems, complaints and/or accidents which occur in the Restaurant, Room Service or Bars.
Help to ensure all beverage costs are maintained to meet budget.
Maintain a professional working relationship and promote open lines of communication with managers, employees and other departments.
Attend monthly all-employee meetings and any other functions required by management.
Maintain close communication links with all employees. Provide a motivating influence and seek input regarding food and beverage issues from employees.
Ensure a high level of positive communication exists between the Food & Beverage and Food Production staffs.
Performs additional related duties as assigned by executives.
 
Minimum requirements of the position:

At least 5 years of progressive experience in a hotel or a related field; or a 2-year college degree and 3 or more years of related experience; or a 4-year college degree and at least 1 year of related experience.
Supervisory experience preferred.
Must be proficient in Windows operating systems, Company approved spreadsheets and word processing.
Must be effective at listening to, understanding, clarifying and resolving the concerns and issues raised by co-workers and guests.
Must be able to work with and understand financial information and data, and basic arithmetic functions.
 
 
We care for people so they can be their best.

Front Desk Agent
Full-Time
Rango salarial: $14 por hora
Resumen del puesto 
Responsable de ejecutar el procedimiento de registro (check in) y salida (check out) de huéspedes, de acuerdo a los estándares de calidad, políticas y procedimientos establecidos por el Hotel.  Registra adecuada y oportunamente todos los movimientos de cargos y créditos en cuentas de huéspedes, apegándose estrictamente a los lineamientos establecidos.  Atiende de una manera eficiente y amable a huéspedes, clientes, ejecutivos y colaboradores del Hotel en todo lo relacionado con su departamento, mostrando siempre una genuina actitud de servicio.
 
Responsabilidades: 

Revisa el tablero de información para conocer la situación diaria: disponibilidad de habitaciones, llegadas, eventos y grupos dentro del hotel, lista de VIPs, calendario de MOD, información general del  hotel, así como cualquier otro tipo de comunicación relativo a sus actividades.
Si es cajero de turno, recoge la caja de seguridad asignada a su fondo fijo de caja, verificando que este completo, tanto el efectivo, como los cheques internos u otro papel con valor monetario.  Maneja y es responsable estos fondos y los deposita al término de su turno de acuerdo al procedimiento establecido.
Recibe llaves y Log Book de tareas pendientes, cambios de habitación al inicio de su turno, llevando a cabo las acciones correspondientes sobre los pendientes recibidos.  Asimismo entrega llaves y Log Book al término de su turno.
 Lleva a cabo el registro de huéspedes y se asegura de que las habitaciones hayan sido asignadas de acuerdo al tipo de reservación, tarifa o solicitud, siguiendo estrictamente los estándares y el procedimiento establecido para el registro.
Promueve la venta de habitaciones con tarifas más altas que las reservadas al momento de registro del huésped.
Mantiene una comunicación constante con el Departamento de Ama de Llaves para asegurar un flujo de información eficaz y continua en cuanto al status y asignación de habitaciones.
Mantiene una adecuada comunicación en cuanto a crédito se refiere con los departamentos de Ventas, Crédito, Reservaciones, Cajas Departamentales, etc.
Mantiene ordenadamente el pit de cuentas de huéspedes con toda la información, soportes y/o recibos necesarios, verificando que no existan cargos pendientes de ingresar y detectando anomalías para reportarlas a su Supervisor Inmediato.
Registra adecuada y oportunamente los cargos y créditos a las cuentas de huéspedes por concepto de consumos, servicios, abonos, transferencias, etc., tomando en consideración que los ajustes deben ser aprobados previamente por el Director de Operaciones o el Contralor General.
Lleva a cabo el cambio de moneda extranjera por moneda local de acuerdo a los lineamientos establecidos por el Hotel.
Reembolsa la moneda extranjera por moneda local al Cajero General, de acuerdo al procedimiento establecido para tal efecto.
Atiende, investiga y satisface quejas y problemas de huéspedes, manteniendo una actitud profesional y serena en momentos de presión, procurando siempre satisfacer al huésped dentro de las políticas y procedimientos del Hotel.  Comunica a su Jefe Inmediato las situaciones o circunstancias que puedan afectar negativamente la satisfacción de los huéspedes o la imagen del Hotel.
Proporciona información precisa cuando le es solicitada por el huésped o lo pone en contacto con el departamento o persona correspondiente.
Lleva a cabo la salida de huéspedes de acuerdo a su forma de pago y estado de cuenta, siguiendo estrictamente los estándares y el procedimiento establecido para el check out.
Al finalizar su turno, elabora reporte y sobre de concentración de efectivo, anexando toda la documentación soporte y depositándola de acuerdo al procedimiento establecido.
Mantiene adecuada comunicación con su supervisor inmediato informándole de cualquier eventualidad que se presente en el área y solicitando su ayuda en caso necesario.
 
Front Desk Agent (nocturno)
 

Se presenta a sus labores puntualmente y cumple con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación, horarios, áreas de transito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.
Verifica las rentas de cada una de las habitaciones ocupadas, emitiendo el reporte de ingresos de habitaciones, asegurándose que las rentas aplicadas a las habitaciones correspondan a la reservación, contratos y tarifas en cada uno de los casos.
Reporta al Auditor Nocturno cualquier discrepancia en la aplicación de tarifas antes del cierre de auditoria.
Responsable de la preparación de los “Kits de Bienvenida” según procedimiento, además de la impresión de tarjetas de registro de llegadas del día y su clasificación en el pit, anexando, si es el caso, la información correspondiente para paquetes, grupos y VIPs.  Verifica el orden de los documentos en el pit.
Responsable de la emisión de los reportes que su supervisor inmediato le indique y de su distribución en los casilleros correspondientes.
Imprime porfolios para salidas del día, una vez corridas las rentas por el Auditor Nocturno, asegurándose que las mismas sean distribuidas a las habitaciones por el Departamento de Botones.
Copia originales de cupones de entradas del día anotando numero de folio y de habitación, para entregar al Departamento de Crédito original y copia de recibido y copia anexa a la tarjeta de registro.
Se presenta a sus labores puntualmente y cumple con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación, horarios, áreas de transito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.
Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.
 

Requisitos mínimos del puesto: 

Diploma de Escuela Superior
Sentido y orientación de Servicio al Cliente
Billingue 
Conocimiento en Computadoras (Word, Excel, Access, Outlook)
Horario flexible (disponible para trabajar tiempo extra, turnos diurnos y nocturnos, días festivos y fines de semana).
Cuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versión.

Propósito del Puesto:
Asegurarse que reúnan todos los detalles importantes de los huéspedes previo a su estadía.   Alistar la Residencia para la llegada del huésped.  Supervisar que los “host” sigan los procedimientos a diario para que la experiencia de cada huésped sea completa.
Responsabilidades: 

Mantener comunicación efectiva con los futuros huéspedes. Conseguir la información sobre su llegada y brindarles la información que necesiten.  
Supervisar la limpieza de las Residencias, con la asistencia del Departamento de Housekeeping. 
Hacer inventario de la Residencia completa antes y después de cada reservación.  Incluir el inventario de la cocina y corroborar que todo esté funcionando.
Recoger sábanas, y toallas que van en cada Residencia en el Departamento de Housekeeping en el área del Hotel.  Llevar todo el material sucio a la lavandería.
Notificar a gerente de ingeniería de R3 cada trabajo que se necesite realizar en las villas previo a la llegada de los huéspedes.  Ya sea reparación de aire acondicionado, liqueo, reparación de nevera, etc.  Luego darle seguimiento a cada trabajo hasta que haya culminado. 
Verificar las entradas en el “log” de la noche anterior o de la mañana (dependiendo del caso) para ver si hay inspecciones, incidentes o cualquier situación pendiente que requiera un seguimiento.
Adiestrar al equipo para garantizar un servicio de excelencia a nuestros huéspedes.
Supervisar la operación para hacer cumplir con todos los procedimientos y los “check-lists” diarios.
Garantizar un proceso de registro adecuado.  En este proceso se realiza el cobro de la reservación en el caso de que no se haya hecho antes.
Realizar rondas diarias por las unidades vacantes.
Preparar el horario de los hosts semanalmente.
Mantener el inventario de todo equipo operacional para el Programa de Rentas. Preparar las requisiciones cuando sea necesario.
Supervisar el buen uso de todos los materiales.
Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades adicionales que el cargo requiera.
 
Requisitos mínimos del puesto:

Estudios universitarios preferiblemente.
Horario flexible (disponible para trabajar tiempo extra, turnos diurnos y nocturnos, días festivos y fines de semana).
Dominio del inglés y español.
Experiencia previa en supervisión. 
Habilidad para solucionar problemas.
Excelentes destrezas en comunicación.
Capacidad para trabajar en equipo.
Tener una actitud de servicio, cordialidad y amabilidad.
Se le requiere estar de pie, caminar o agacharse. Debe levantar un mínimo de 50 libras de peso.
 
 
 ¡Porque tú importas!

Cocinero
Full-Time
Rango Salarial: $14 - $16 por hora
Propósito del Puesto:
Preparar todos los alimentos a base de las recetas estandarizadas para cualquiera de las áreas de la cocina asignado, manteniendo los niveles más altos para producir un producto atractivo. Responsable de asegurar la limpieza, saneamiento y la seguridad de la cocina y las áreas de trabajo mientras minimiza los desperdicios y maximiza el costo de la proporción de producción.
Responsabilidades: 

Cumplir con los requisitos de certificación aplicables para la posición incluyendo Certificación de protección de alimentos.
Ayudar en el diseño del menú y la creación de recetas.
Completar la preparación de la estación y la comida necesaria antes de la abertura de los restaurantes, asegurando un buen servicio y eficiencia en la operación.
Se encarga de la preparación, conservación y presentación de todos los alimentos que conforman la oferta gastronómica de un establecimiento según las recetas estandarizadas.
Deben ser capaz de seguir las instrucciones para cocinar y servir comidas bien preparadas.
Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez.
Mantener constantemente área de trabajo limpio y seguro.
Mantener en perfecto orden su área de trabajo.
Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades adicionales que el cargo requiera.
Requisitos mínimos del puesto:

Diploma de escuela superior.
Fundamentos Avanzados de Gastronomía.
Mínimo 1 año de Experiencia en Cocina.